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"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E万水千山总是情 给个关注行不可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.炸酱面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F412ae25c23024b6bac46cfe2174348ff\" img_width=\"580\" img_height=\"384\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E质料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、净水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后到场150毫升净水用筷子渐渐调匀;京葱切成碎末备用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火渐渐翻炒78分钟即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下立即捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出头条浸入冷开水后捞起盛入碗内\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、末了把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2.西红柿鸡蛋面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffbc22b7fb17d43cbaa88b48e5381c4ba\" img_width=\"262\" img_height=\"300\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E质料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，假如你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时间稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3.茄子面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9cab1314b46045ef912f11403e77895d\" img_width=\"450\" img_height=\"280\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E质料：茄子1个，青椒1\u002F2个，素肉20克，拉面1束(约120克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，趁便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后到场其他调味料和素肉末周炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、到场茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好吃法门：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比力美丽，油温高一点较不会吸入太多油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，以是不要太早拌入。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4.打卤面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdaa07250113c45d481f46c4ac722a6dc\" img_width=\"500\" img_height=\"726\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E质料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、香菇木耳黄花泡发;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、锅底放油下肉馅炒熟到场葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5.担担面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7a73fd4e8b594a68b63bb108eebe19e2\" img_width=\"425\" img_height=\"283\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6.红烧牛肉面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb9682be2eeb14852a603cf94f42c93d7\" img_width=\"500\" img_height=\"306\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E质料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，到场酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，到场面条、青菜、牛肉即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E特点： 香馥馥，好吃看得见。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7.鸡丝凉面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E质料：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、面条煮熟，捞出，放入冷水中洗沐，平铺在餐盘中;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、芝麻酱放入碗中到场麻油搅匀，再到场酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8.麻酱面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9872ef621447474b883270d4b840ef4f\" img_width=\"375\" img_height=\"300\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E质料：切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟; 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9.虾仁丸子汤面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb44cbe2393be49339c564b2ba7b476ea\" img_width=\"478\" img_height=\"300\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E特点：含丰富卵白质。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将虾仁洗濯干净，加少许料酒和盐搅拌匀称后再用水冲洗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、在肉馅中也到场适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、将荞麦面煮熟在碗中备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、将汤和菜料放入面碗中即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10.榨菜肉丝面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F84500e9da85a4b2f8767a3a51d795376\" img_width=\"500\" img_height=\"333\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E质料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小法门： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，以是要泡过水再炒，嫩榨菜比力不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11.炒方便面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff74ac2eb7a1d4fbfb2a8bfa103b2f4c8\" img_width=\"500\" img_height=\"332\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒匀称，倒入开水(由于炒面，水不要太多)。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E12.川味炸酱面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F736e16e5babd464cb191d669460111e6\" img_width=\"450\" img_height=\"280\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、到场剁碎的豆瓣，继续翻炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，到场姜末继续小火熬煮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、调入五香粉。搅拌匀称后就起锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌匀称即可食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E13.川香凉面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F462166e02c444c529b63b8e9909f94d8\" img_width=\"500\" img_height=\"348\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、炒锅里到场适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀大概擀面杖轻轻拍碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火渐渐炒出香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、在煮好的面条中到场2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E14.葱油拌面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F62207619eb464b9a90ea24d011f51a21\" img_width=\"450\" img_height=\"300\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E质料：鲜面条、黄瓜、香葱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E15.豆角焖面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F60107f200d424cefb526064b6e89539c\" img_width=\"320\" img_height=\"302\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、翻炒半分钟后，到场酱油白糖盐拌匀，淋入净水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、将火力调到最小，用铲子将豆角匀称的铺在锅底，鲜面条分两次到场，匀称的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、加盖中小火渐渐焖，直到水快要收干，末了用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E16.鸡脯肉热汤面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5749e7855ef94a5891849ec86d9f2f05\" img_width=\"319\" img_height=\"300\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、烧锅水，锅开后下面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E17.开胃酸辣凉面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb0aea199d65d439d91a191afc7c54bd5\" img_width=\"360\" img_height=\"240\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、锅内烧开水将生面条煮熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E18.老北京炸酱面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F011af835fbc942a8900c847250c47bcd\" img_width=\"293\" img_height=\"222\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后到场150毫升净水渐渐调匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火渐渐翻炒7、8分钟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E19.茄子氽儿面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5232c676291245939766ebaf973e9a46\" img_width=\"475\" img_height=\"300\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E质料：茄子、葱、姜末，蒜片。黄酒、盐、酱油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、茄子切成细丝，肉切成片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、锅中油烧热，倒入肉片和葱、姜末不绝翻炒至肉色变白。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、倒入酱油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、继续炒半晌，到场茄子丝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、炒至茄子变软，到场黄酒，如要味道重些再加点盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、到场蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水开，即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、面条煮好过凉水再盛出，浇上做好的氽儿即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E20.臊子面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F73b30ea6f22f415b8c1b2ee4dfd088eb\" img_width=\"500\" img_height=\"337\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、猪肉末中到场料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、放入熏干块渐渐炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、放入高汤或净水，水量没过质料1\u002F2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，到场之前煮好的料，烫好的青菜，到场香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E21.武汉热干面（超正配方）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa6580f5441634d0d9c1e16bf6ba7bfe4\" img_width=\"500\" img_height=\"375\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、锅内放水，烧开后把面放下去煮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、水再开之后就可以把面捞起来装盘，到场上述所说质料拌匀就可以开吃啦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E22.热干面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa4f222aa4dd740b299bdc3e9f73bb73e\" img_width=\"420\" img_height=\"300\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：碱面500g、榨菜100g、辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、预备食材\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、用香油将芝麻酱渐渐调成糊状，由于制品芝麻酱会浓重，吃起来不好吃，以是要调稀一点\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、榨菜切小颗粒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、把香葱香菜洗净切末\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、千张切丝，焯水捞起\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、碱面条抖散下入开水锅中，水开后大火煮1分钟左右\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、捞出放在凉水下冲洗\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内，淋上香油，拌匀称防止面条相互粘连\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、吃的时间，用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10、将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上，撒上盐、少许味精醋，再撒上香葱末香菜末拌匀即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E23.热干面（详解面条制作）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd89c09dc938f47449b9a9a26ecc05733\" img_width=\"500\" img_height=\"375\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：平常面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、起首来制作碱面条吧~在500g面粉里到场3~4g的食用碱，再渐渐到场水和成较干的面团\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、用压面机压成一张张面皮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、再接着压出细圆面条~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、锅里水烧开后，将压好的面条放入，煮到七成熟即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、捞出装入到沥筛内里\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、趁热立即倒入香油在面条上，用筷子抖匀，让每根面条沾上油即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、如许面条就制作好了，要吃的时间下就可以了~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、锅内水烧开，下入掸好的面条，稍微烫滚就可以了(面条之前就是半熟的了)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、盛到碗里，到场调料(盐，味精，酱油，胡椒粉，芝麻酱，辣酱，醋)可以根据自己的口胃添加哈\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10、末了撒上葱花就可以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更完满了)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E24.热干面（改良配方，味道超赞）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6d14bb2149bb4ce9a29d90951bf17015\" img_width=\"500\" img_height=\"332\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、先自己压了点面条\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、放到一个盆中，到场橄榄油拌好\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、取一个碗到场酱油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、到场点盐和胡椒粉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、如许就行了，把面放入。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E25.炸酱飘香热干面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F14a13b4afc6942c3a187e9d359e07e23\" img_width=\"450\" img_height=\"280\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：面条200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、酱油1勺、蚝油1勺、花生酱20g、辣子油20g、小葱5g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、预备主料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、用自家做的花生酱，假如没有，超市里有的卖\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、小葱切成很细的葱花\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、鸡蛋下锅煎成糖心蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、锅内坐水，水开后下面条煮熟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、面条煮好了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、捞出来放进凉开水里冲洗一下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、沥干水，然后拌上少许的香油，防止面条粘连\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、调味(盐，糖，味极鲜，蚝油，辣子油)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10、然后再淋上花生酱11)把所有的调味料都拌匀，就可以装盘喽\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E26.私人定制的热干面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0f71f147a3184333ac177b638a70bb34\" img_width=\"367\" img_height=\"300\" alt=\"26种面条的做法，一天做一样\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：机轧湿面1000g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱适量、剁椒适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、机轧湿面1公斤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、预备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、香菜、萝卜干洗净、切碎备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、做热干面，面条需提前箪好。锅中水开，下入面条，略烫一下立即捞起。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、沥干水分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、倒入预备好的餐盘中，刷油，快速抖散面条，以免沾黏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E箪好的面条晾凉、盖好存放备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、做热干面时，取箪好的面条，在滚开的水中烫一下，约莫1分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、面条捞起、沥干水分后倒入碗中;到场芝麻酱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、淋入凉拌酱油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10、到场芝麻油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11、倒入萝卜干。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E12、撒上香菜碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E13、还可以剁椒。趁热拌匀即可享用。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6712942966605873672
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发表于 2019-7-18 02:03:28