饭店的蒜香鲫鱼为什么那么香？配方和制作步骤都告诉你，简单实用

丁哲兴

各人好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供各人参考。
本日为各人分享一道鲫鱼的吃法，想必许多人一提起鲫鱼，第一个想到的就是炖汤了，但是除了炖汤之外，另有许多鲜美的吃法，下面就为各人分享一道，蒜香鲫鱼的家常做法，这道菜主要以蒸制而成，与肉吃起来更加的细嫩鲜美，喜欢的朋侪赶紧来学习一下吧。

【蒜香鲫鱼】
1.首先我们处理处罚一下食材，小鲫鱼一条，刮鳞开肚洗净，然后，从鱼肚那边向反面劈开，鱼身上随便划上几刀。

2.线椒，小米椒切成圈，大蒜拍碎切成沫。

3.烧一锅净水，倒入一勺食盐，再倒入料酒，水开后，放入鲫鱼，开小火，让水不停保持在靠近沸腾，又不翻滚的热度。

4.如许做的目标是为了，让鱼既到达煮熟的温度，又克制翻滚的开水冲烂鱼肉，假如有翘起来的地方，用勺子轻轻按在水内里，再煮的过程中，打去上面的浮沫。

5.大概煮4分钟左右的时间，就可以把鱼捞出摆盘。

6.锅里倒入一勺蒸鱼豉油，参加一勺净水，参加蚝油搅拌化开，参加白糖、鸡粉、食盐，调料化开后，把汤汁匀称的浇在鲫鱼上。

7.锅内烧油，油烧冒烟的时间，倒入辣椒圈和蒜末，翻炒5秒钟，就把热油浇在鲫鱼上。

好了这道简朴又鲜味的蒜香鲫鱼就做好了，喜欢的朋侪抽闲赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢各人对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供各人参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，阿飞谢谢各人观看。

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