粽子这样吃，可以减轻肠胃负担！但这5种人最好不要吃

不要问我

快到端午了，到时间，各式各样的粽子会成为桌上的主角。粽子好吃，但是偶然一不留意，大概会让宿病复发。

广州中医药大学附属第一医院消化科刘凤斌传授先容，夏日的天气闷高湿润，人为湿热所困，消化功能原来不那么强，多吃粽子很容易引起食滞。
粽子主料为糯米，黏性高，不容易消化，加上广东人常在粽子里参加肥肉、豆类等配料也是不宜消化的食品，吃了难消化的粽子，容易引起胃胀、胃痛。如果是甜粽子，吃后易产酸，有胃病的人症状会显着加重。
以是，粽子是真不是想吃多少就能吃多少、谁想吃就能吃的！吃粽子的规矩，特殊是中老年朋侪一定要相识相识！

规矩一
这几类人吃粽子前一定看仔细
1、糖尿病患者
只管少吃粽子，尤其是肉粽和甜粽，脂肪多，不易消化，若着实想吃，最好吃清水粽子，并控制好分量，一天以一个为宜。
2、有胆囊炎或胰腺炎病史患者
要只管少吃粽子，而有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子，很有大概造成溃疡穿孔、出血；即便是脾胃功能矫健者，也要少食多餐。
3、痛风患者
如今很多粽子品种繁多，如果发现粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼、等高价食材或粽子里有香菇时，要特殊警惕，以免痛风上身。
4、心血管病患者
粽子的肉、红枣、海鲜等，很容易让粽子成了高脂肪、高卵白的食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用，可增长血液浓厚度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血水平，诱发心绞痛和心肌梗塞。
5、痰湿重、脾胃虚者
平常痰湿较重，整天以为疲倦、乏力，腹部胀闷，经常打嗝，胃酸较多的人，就不要吃了，特殊是凉的粽子更要避而远之。如果吃了，警惕胃肠道罢工。

规矩二
定制专属粽子，避开疾病还养生
粽子满身都是宝：
◆ 糯米本身性味甘温，能温补脾胃、补益中气；
◆ 包粽子的荷叶，有清热利湿、和胃宁神的作用。
◆ 箬竹叶清热止血、解毒消肿。比年来研究证实，箬竹叶的多糖物还具有抗癌结果。
如果是自家制作，可以根据家里人每个人身材的环境作一些改良，然后用彩色棉线大概样式区分开，那就更有养生、避疾的作用了。

1、糖尿病：粗粮粽
糯米升糖指数高，糖友可用杂粮代替部分糯米，粗粮和糯米 1：2 的比例肴杂，如燕麦、紫米以及红豆、芸豆等一些豆类。
2、心血管病：素菜粽
很多多少肉粽是高油脂、高热量、低纤维，不康健，内馅可用香菇、芥菜沫儿等素菜作质料，适口，且热量低，纤维含量高，再放碎萝卜干、香菇、栗子等一并切丁炒香，加喜欢的调味品，包入粽子，别有风味。
3、养生美容：枣子板栗粽
枣味甘性温，有补中益气、养血安神功效，栗子有补气健脾、益肾功效，馅儿选红枣、栗子做的粽子，可算是粽子中的“营养品”。可单独包，也可肴杂包入。

规矩三
茶是粽子的最佳搭档
粽子或甜或腻，那配粽子最好的搭档就非茶汤莫属了，可以起到很好的解腻消滞作用。下面就先容一款餐桌之上的汤和茶，各人趁着端午还没到，快去预备质料吧~
1、山楂乌梅汤
◆ 粽子不好消化，餐桌上如果搭配一碗酸酸甜甜的山楂乌梅汤，那么吃起粽子来就更容易消化了。
◆ 山楂 30 克、乌梅 15 克、瘦肉 150 克。（2~3人量）加水后煲 40 分钟，即可饮用。
2、消滞茶
◆ 吃完粽子之后，煮一壶消滞茶百口喝，能更好地资助粽子消化，让肠胃减轻负担。
◆ 山楂 30 克、神曲 10 克、麦芽 30 克、布渣叶 15 克、陈皮 3 克。加水 200~300 毫升，煲 30 分钟，即可饮用。

除了这些茶汤，我们也可以根据粽子的种类来搭配茶的种类，如许更能均衡营养、消化等题目。
1
甜粽配绿茶
甜粽配清淡的绿茶能增长葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。绿茶属寒性，得当燥热的甜腻粽。
2
咸粽配乌龙茶
咸味的粽子如椒盐粽、蛋黄粽等可配乌龙茶，由于乌龙茶是半发酵茶，能衬出咸甜口胃的幽远口感。
3
白粽子配玫瑰花茶
如果你吃白粽子，可以搭配喝点玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调治血液循环，非常宜人。
4
肉粽配普洱茶
如果吃特殊油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠、排骨粽等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以很快化解口感上的油腻和加快粽子中的脂肪分解代谢。

留意：
◆ 吃完粽子别立即喝冷水，或喝冷饮以及吃一些冰冻的果瓜，由于那容易让糯米凝固，更不易消化；
◆ 也不宜配浓茶，由于浓茶会伤脾胃。
规矩四
挑粽子避开太绿的
如果看到特殊绿的粽子大概粽叶，就要当心了，大概是用返青粽叶包的。

这种"返青粽叶"是采取化学染色本领，在浸泡粽叶的时间参加了工业用的硫酸铜，让已经失去原色的粽叶返青，如许会使得粽子外貌看上去色泽光鲜、翠绿，人吃了这种粽子大概导致铜中毒。
以是在购买粽子时，不要把粽叶的颜色是否鲜绿当成选择新鲜粽子的标准之一。
泉源：康健圈
广州日报全媒体编辑 陈楚红

来源：https://www.toutiao.com/a6699271883822465548/
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！