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西媒文章：未来餐厅，假设中的美食演变之旅

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静默如初

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社区达人

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发表于 2022-1-23 19:11:35 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

西班牙《公众》日报网站1月21日发表题为《未来餐厅：假设中的美食演变之旅》的文章，作者为哈维尔·拉达。全文摘编如下：

在乐观的日子里，我喜欢梦想未来的餐厅。尽管它尚未实现，但根据各种未来主义博览会发布的预测，我想我们可以吃得很好，这也要归功于新食品公司取得的进展，以及美食的发展趋势。下面让我们一起出发吧。

在进入假想的餐厅之前，我的电子手环会像个营养师一样，及时提醒我的胆固醇和尿酸指标并不是很好，并就我身体所需的营养做了推荐，还强调了我不能吃的食物……

出人意料的是，在餐厅门口迎宾的并不是机器人，而是一位帅哥，或许是为了凸显人性化吧。

食物的选择方式是超现实的：借助增强现实技术，我们提前看到了菜肴。

餐厅里弥漫着一股难以觉察的、新鲜出炉面包的香味，这也是一种营销手段，通过影响神经系统来刺激顾客的食欲。

人工智能和物联网等技术帮助餐饮业控制冰箱和仓库，避免食物浪费。借助3D打印机，他们甚至可以定制餐具。

传统的实体菜单已经完全消失（记得吗？实体菜单的第一次“灭绝”还是因为新冠病毒大流行）。现在，一切信息都以全息图的形式显示在你的手环、电子头带、增强现实眼镜或隐形眼镜上，或者通过企业家埃隆·马斯克嵌入你头部的“神经连接”芯片来显示——如果你足够勇敢、能接受这一新事物的话。

来源：http://www.cankaoxiaoxi.com/science/20220123/2467078.shtml
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