好吃不腻还不上火高颜值糯米南瓜甜点

残酷现实

今天推荐高颜值糯米南瓜球做法，用红豆泥当馅，好吃不腻还不上火高颜值糯米南瓜甜点！
南瓜是很常见的食物，南瓜的做法也有很多种，但是一般都是蒸煮的南瓜，或者是南瓜粥，也可以直接清炒南瓜丝吃。但是很多的小甜点也是由南瓜做成的，所以南瓜花式吃法学起来。





糯米南瓜球是很好吃的甜点，制作前所需要准备的食材不难，制作的过程中也是挺简单的，南瓜球里面的馅儿料根据自己口味来做，所以可控性是很强的。





【菜名】糯米南瓜球
【配料】南瓜，糯米粉，玉米淀粉，牛奶，抹茶的红豆馅儿





【烹饪步骤】
购买软糯的小南瓜，然后将南瓜外面的皮去掉，里面的瓤也许需要去掉，接着是将南瓜肉切成小块状，一定要小一点，将小块的南瓜放在蒸锅里面蒸煮，因为小块所以蒸熟比较容易。





蒸煮熟的南瓜放在碗里面，然后用勺子慢慢的将南瓜压碎，熟的南瓜是很好压碎的，直接压成南瓜泥就可以了。






南瓜泥压成南瓜泥之后开始添加玉米淀粉，糯米粉以及牛奶，然后将手洗干净开始揉面，或者是戴上一次性的手套去揉面。要是面团有点干的话最好是添加一点牛奶，但是要一边揉面一边添加，最终揉成不沾手的面团，表面也是光滑的面团。






揉好的大南瓜糯米团分成一个个的小面团，小面团不要太大，但是大小都是差不多的，这样会更加的均匀，看起来也是更加的好看。用擀面杖将小面团擀成面皮，但是不能太薄。






将抹茶红豆馅儿加在面皮里面，这里的馅儿是可以自己调整的，要是喜欢其他的馅儿也可以加在里面，没有特别的限制。然后就像包包子一样包起来，继续揉成一个面团状。






揉面团的时候可以在掌心拍一点水，这样揉的面团就不容易开裂，会粘合的更加牢固。接着在蒸笼下面垫上一层油纸，然后将揉好的小面团都放在油纸上面，开始蒸熟就行了，蒸好的南瓜球是黄黄的，看起来十分的的诱人，咬上去一口也是软软糯糯的，要是喜欢吃甜还可以加一些细砂糖。






【烹饪贴士】
这道甜点的制作方法很简单，但是每个环节还是需要认真对待，尤其是揉面，不能揉的太硬也不能揉的太稀，不然都会影响到口感。其次就是馅儿料可以有多种选择，不用那么单一。

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