夏日将至？吃喝养生“清新套路”！

不要问我

立夏饭不要吃太多，不如多吃点“苦”。
在杭州，立夏要吃立夏饭，各地的立夏饭不尽类似：有些地方是乌饭树叶做的乌米饭，微甜；有些则是糯米、豌豆、笋丝、咸菜、火腿肉一起，口胃是咸的，但有些腻。
“天气转为酷热，饮食要留意平庸，自己糯米是不易消化的食品，以是立夏饭不发起多吃。这个时候要多吃时令奇怪的食品，比如樱桃、桑葚、鲥鱼等等。”

金涛教授还提示，到了立夏以后要养心补血。“心血不敷，会有很多体现：比如嘴巴干、便秘、唇甲色淡、面色少华；有些人还会出现口舌生疮、入睡困难的反应。熬夜、睡眠不敷，反过来又会伤阴血。”
他体现，养心血起主要把握好睡眠，睡眠长度和质量都要有包管；饮食上，要把握“春夏养阳”的原则，选择温补阳气、有辛味生发的食品，如生姜、韭菜、大蒜、芥末等；还可选择祛湿的食品如淮山药、芡实、赤小豆等，以去除身材内湿气。
留意增补卵白质，可选择鱼类、肉类，可以多吃豆类，选择深色蔬菜增补维生素。要少吃生食，少喝清凉饮料，多吃甜食少吃酸食，避免寒凉伤阳气，同时用甜食养性情，到达祛湿养脾的目标。
“夏日可以得当增补苦味蔬菜，如苦瓜、苦菜、苦瓜叶等，用带苦味的食品养心清热。”
自己动手做药膳

在金涛教授看来，养生不外乎中正平和这个原则，要从一样寻常生存中开始，饮食、作息、运动、感情，都是养生必要思量的面向。此中，食疗是不错的方式。他保举了一些饮食单，以作为寻常养生保健用，如需更进一步使用中药调治，请就近咨询中医师，以便量身定制相应养生保健方案。
生姜黑豆玫瑰饮

构成：生姜10g 黑豆（小紧，黑皮绿仁，佳；余不堪用）10-20g 玫瑰花苞2-3颗
做法：上药加水1.5升浸泡半小时以上，煮滚后，小火10-15分钟，熄火后放入捏碎玫瑰花苞，去渣放凉代茶饮。
功效：生姜，发散兼暖中焦脾胃，运水湿。黑豆，滋阴降火祛湿补肾。玫瑰花，疏肝和胃暖中。生姜黑豆饮，共济温中散寒，疏肝和胃，滋阴降火祛湿补肾之效。
顺应证：夜不寐，时欲呕，忽忽不乐。
百合桂圆扁豆饮

构成：百合30g 桂圆10g 扁豆50克
做法：上药白扁豆加水0.5升，浸泡4小时以上微发芽，再入余药，再加水至1.5升，浸泡半小时以上。煮滚后，小火15-30分钟，去渣放凉后代茶饮。
功效：百合，清心润肺。桂圆，补益心脾。白扁豆，健脾利水；发芽，生发之机。
顺应证：心烦，干咳，不寐，身重，不欲食。

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